Néorestauration janvier 2001
Intimité Pratique 16 janvier 2001
Limonadier Restaurateur mars 2001
Le Pariscope 28 février 6 mars 2001
France Soir vendredi 9 mars 2001
France Dimanche 13 avril 2001
Madame Figaro 21 avril 2001
La Revue du Vin de France Avril mai 2001
Elle à table avril mai 2001
Guide 3ème Millénaire 2001
Vins Magazine Printemps 2001
La Marche mars/avril 2001
Pélérin magazine 27 avril 2001
Revue des Vins de Belgique Mai 2001
Néorestauration mai 2001
L’Humanité 19 mai 2001