Néorestauration
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Intimité Pratique
16 janvier 2001
Limonadier Restaurateur
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Le Pariscope
28 février 6 mars 2001
France Soir
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France Dimanche
13 avril 2001
Madame Figaro
21 avril 2001
La Revue du Vin de France
Avril mai 2001
Elle à table
avril mai 2001
Guide 3ème Millénaire
2001
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La Marche
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27 avril 2001
Revue des Vins de Belgique
Mai 2001
Néorestauration
mai 2001
L’Humanité
19 mai 2001