E520 -- Sancerre l'Amiral

SANCERRE L'AMIRAL
tipo de suelo : CALCAREO PORTLANDIANO
uva : SAUVIGNON BLANCO 0,50
hectarea plantacion : 1974-1991
exposicion : SUR
declive : 35%
altura : 185 à 205m
vendimia a mano vinificacion : 9 o 10 meses en barricas joven de roble

1991 Color oro muy oscuro. Aroma "botritizado" intenso, de nuez moscada y frutas exóticas. Poca acidez, muy carnoso y suave. Beber en seguida.

1993 Color oro pálido. Nariz fina alimonada, con aroma de regaliz y champiñones. Beber en seguida.

1994 Color oro viejo intenso. Boca amplia, vino suave y carnoso, bien maduro. Ligero sabor de botritis, notas de albaricoque y frutas secas.

1995 Color oro brillante. Notas de cítricos y almendras. Vino bien equilibrado que debe envejecer.

1997 Color oro. Aroma de hinojo, regaliz, miel y frutas cocidas. Vino carnoso aromático, típico de aquel proveniente de suelo calcáreo. Poca acidez y suavidad en fin de boca. Conservación: de 5 a 7 años, a guardar.